5月16日上午，2026年赣州市全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式，在章贡区飞龙岛营养健康主题公园举行。公共卫生与健康管理学院副院长罗江洪带领食品卫生与营养学专业师生共20余人参加活动，以专业力量助力健康膳食理念传播，以实际行动擦亮“红医卫士”党建品牌。
本次活动以“营养餐桌·家庭健康”为主题，旨在推动科学膳食理念深入千家万户，筑牢家庭健康第一道防线。开幕式上，赣州市卫生健康委员会分管领导代表主办方为学院“红医膳行”志愿服务者教师代表谭继恩授旗。在有奖问答环节，学院吴秀秀博士和陈瑞云博士围绕日常饮食误区、零食选择、烹调方式等话题，与现场居民互动，气氛活跃，群众参与热情高涨。此外，学院食品卫生与营养学专业学生全程负责“和谷类做朋友，吃出活力满满”以及“‘食’字路口——营养标签侦探局”两个主题系列活动，充分发挥专业特长，引导市民科学选择谷物、正确识别食品标签。
在学院“红医卫士”党建品牌引领下，食品卫生与营养学专业成立了赣南医科大学“红医膳行”志愿服务队。此次全民营养周活动是该志愿服务队首次参与的大型社会服务活动。这既是专业教学与党建品牌建设深度融合的生动实践，也是践行“红医卫士”精神、从课堂走向社会、服务群众健康的具体体现。未来，“红医膳行”志愿服务队将继续依托“红医卫士”党建品牌，充分发挥食品卫生与营养学专业优势，深入社区、学校与家庭，助力健康赣州建设，为全民健康贡献力量。
